主页 > 星级酒店 >

五星酒店起风云 老牌新锐战成都

  1995年,老成都人熟知的城市地标———锦江宾馆荣膺五星,成为西南地区首家五星级酒店。短短十余年间,伴随城市高速发展与酒店业的国际化接轨,成都五星级酒店已达20余家。据统计,截至目前,四川在建、拟建的五星级酒店已达71家左右。到2015年,成都预计开业运营的五星级酒店将达50家。

  届时,全球知名酒店集团旗下的高端品牌几乎云集于蓉。换而言之,成都五星级酒店的品牌阵营即将打破现有格局。面对高端奢华品牌的高调介入,包括锦江宾馆、岷山饭店、香格里拉、索菲特万达、凯宾斯基、喜来登、总府皇冠假日、家园国际等在内的多家老牌五星酒店将首当其冲,与新锐五星酒店打响遭遇战,高处知冷暖。

  市场现状

  成都五星级酒店 客房入住率赶超北京上海

  一般来说,一位商旅人士来到一座陌生的城市,不用太费力气地看看这座城市拥有的五星级酒店品牌及酒店业发达程度,就能对这座城市的经济指数作出判断。可以说,五星级酒店的多寡是一座城市对外形象篇的重要组成部分。

  相关数据显示,2012年上半年成都会展举办展览84个、节庆123个、各类会议论坛7971个,实现外地来蓉参会参展627.5万人次,同比增长8.9%。据规划,到2015年,成都每年将举办500个以上的会展项目,间接收入达800亿元。显然,会展经济将带动酒店等相关产业快速增长。以2013成都财富全球论坛、每年的春季全国糖酒会、西博会等重大商务、会展活动为例,在活动举行的前后两周内,成都的五星级酒店均会出现“一房难求”的情况。

  《2012年第一季度全国星级饭店统计公报》显示,目前成都拥有的星级酒店数量134家,其中在主城区拥有五星级酒店12家。综合仲量联行、迈点旅游研究院数据,截至2012年底,成都五星级酒店入住率约为65%,上海的入住率约为55.65%,北京为57.03%。世界500强企业纷纷进驻成都,这部分商务人士在很大程度上促进了五星级酒店需求量的增长,“这个数据反映了成都高端酒店处在较为良性的状态。如果把入住率60%作为酒店的盈亏线,即使是放在全国来看,这个入住率也算高了。更何况,北京、上海的五星酒店总数高于成都,市场环境有所差异,竞争也更为激烈。”国家级星评员、四川大学旅游学院饭店管理系主任李原表示。

  另据介绍,成都现有的洲际酒店、香格里拉大酒店、锦江宾馆等五星级酒店的平均入住率基本达到70%~85%。而一些没有挂牌、但按五星级酒店标准打造的商务酒店,如明宇豪雅饭店(东大街)的平均入住率为60%~80%,在遇到旅游旺季或者举办会展时,这些酒店的入住率可以达到100%。

  新锐五星

  据统计,截至目前,四川在建、拟建的五星级酒店已达71家左右。到2015年,成都预计开业运营的五星级酒店将达50家。

  即将开业的高端酒店

  成都丽思卡尔顿酒店、成都瑞吉(St. Regis)酒店、成都高新豪生大酒店、环球中心天堂洲际大饭店、黑龙潭长岛洲际酒店、三岔湖长岛洲际酒店、明宇豪雅饭店(成都·科华南路)、成都仁和春天酒店、成都M酒店、青城悦榕庄、四季酒店、青城山第六感酒店

  品牌价值、经营理念

  将强力冲击原有五星阵营

  过去3年来,全国星级酒店数量整体年均增长率为6%,而五星级酒店数量的年均增长率超过15%。而在成都,记者了解到,明年1月,喜达屋酒店集团旗下高端品牌———成都瑞吉酒店就将正式亮相。万豪集团棋下的奢华品牌———丽思卡尔顿酒店则将于年内在成都开业。另外,希尔顿酒店集团旗下的奢华品牌华尔道夫也将于2016年开进成都。这是继上海外滩华尔道夫酒店和北京华尔道夫酒店之后在中国的第三家华尔道夫酒店。目前该集团旗下的三个品牌酒店已经正式确定落户成都。据悉,该集团的计划是在2015年之前把希尔顿逸林、希尔顿花园两大品牌带到成都。除了喜达屋集团、万豪国际酒店集团、希尔顿酒店集团、洲际集团四大全球酒店集团外,记者还了解到,文华东方、悦榕庄、青城山第六感酒店等高端酒店也将相继在成都开业。如此一来,顶尖酒店的品牌价值、经营理念以及新增的房间数量,无疑将会对原有五星品牌阵营形成强力冲击。[page]

  在业内人士看来,这一轮高端奢华酒店的相继开业,将不仅打破成都高端酒店业的现有格局,甚至还有本地五星的挂牌价格。据记者了解,希尔顿酒店集团旗下顶级奢华品牌———上海华尔道夫酒店旺季时的普通套房挂牌价格在4000元/晚。目前,成都本土五星级酒店的普通套房挂牌价大约为1500~2000元/晚。对于高端酒店客户群而言,房价并非选择的关键性因素,能够享受到怎样的服务与尊崇感才是他们最为关心的重点。从长期来看,即便顶级品牌酒店会针对成都市场对产品价格作出一些调整,但其品牌的定位与定价必然会对整个市场行情起到拉升作用。

  “以绅士淑女的态度为绅士淑女忠诚服务———这是丽思卡尔顿酒店最为知晓和传颂的座右铭。我们希望把奢华优雅的服务理念传递给成都。”成都富力丽思卡尔顿酒店公关总监吕美欧说,在丽思卡尔顿,每一位员工都拥有一次性动用2000美金的职务权限,以便更好地为客人服务,“例如,在韩国首尔的丽思卡尔顿酒店,曾发生过客人将重要物品遗落酒店,员工随即乘机将物品送至日本东京的真实事件。”显然,这既体现出酒店对员工的信任与支持,也体现出丽思卡尔顿品牌中一直延续的传奇服务故事。

  老牌五星

  《2012年第一季度全国星级饭店统计公报》显示,目前成都拥有的星级酒店数量134家,其中在主城区拥有五星级酒店12家。

  主城区现有五星级酒店

  锦江宾馆、成都香格里拉大酒店、成都世纪城天堂洲际大饭店、总府皇冠假日酒店、天府丽都喜来登酒店、成都索菲特大酒店、成都家园国际酒店、望江宾馆、成都西藏饭店、成都凯宾斯基饭店、成都城市名人酒店、成飞宾馆贵宾楼

  增加客房数量,打造高级餐厅

  全面升级应对市场变化

  随着众多全球知名品牌酒店的签约入驻,成都五星级酒店市场正面临着前所未有的激烈竞争。随之而来的,还有涉及品牌文化、竞争服务标准、内部培训管理机制、酒店价格体系的一系列市场变化。这尤其会对锦江宾馆、岷山饭店为代表的本土老牌五星造成冲击。现有老牌五星酒店的部分市场份额,也无疑将被新锐五星酒店侵吞。一场老牌五星酒店和新锐五星酒店之间的遭遇战,可谓是开战在即。

  对于成都五星酒店阵营格局的悄然变势,身在一线的酒店从业者们的感受或许更为直接。为此,今年1月,锦江宾馆贵宾楼正式开业,作为成都老牌五星酒店,锦江宾馆通过改造升级将客房数量扩容到了800间,地下停车库也增添到近千个车位。这项工程投入了5亿资金,还与法国米其林星级大厨合作,以打造成都首个米其林餐厅为目标开设了高级法餐厅。在锦江宾馆的高级管理层看来,这也是锦江宾馆自挂牌以来进行的最大一次全面升级,尽可能将老酒店的内部设施硬件提升,以应对未来市场的种种变化。

  记者观察

  一场塔尖的竞争赛已经开始

  如果要评说成都五星酒店发展的历史,换个角度或许更有意思:上世纪90年代,成都高级酒店稀缺,年轻人在锦江宾馆参加宴会或请客吃饭,代表的是一种海派的时尚生活方式。而如今,年轻人已对欧洲酒店品牌了如指掌,拥有国外高级酒店的入住经历与消费体验。这也意味着他们有了更多比较,根据比较忠诚地做出消费选择。时代在不断变化,消费需求也在不断变化。人们既喜新,也同时怀旧,渴望变化与惊喜。一个问题就来了,那些不擅长与酒店客人建立情感联系的,那些在当年的时代背景下仍延续旧式服务理念的,那些无法持续不断地升级酒店硬件与软件设施的,将依靠什么与全球知名的高端奢华品牌竞争?对于成都高端酒店市场而言,这场来自塔尖的竞争赛已经开始,本地五星酒店品牌排名或将残酷地被重新洗牌。

{{{text}}}

相关推荐