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酒店采购陶瓷餐具与酒店名誉息息相关

酒店餐具通常是指在进餐时运用的食具和器皿,依照材质能够分为陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢厨具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、石质餐具;依照用途能够分西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。优质的餐具能为酒店形象提高一个层次。

酒店餐具按中餐与西餐分类:

中餐:骨碟、面巾碟、饭碗、汤碗、面碗、汤勺、调羹、勺托、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、温酒器、茶杯、茶碟、各式热菜盘、鱼盘、汤盘等;

西餐:刀叉勺,沙拉碗或沙拉盘、主餐盘、侧餐盘、黄牛刀、汤勺、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。

市场上的餐具琳琅满目,品类繁复,你是否为酒店用品的收购而发愁呢?酒店用品餐具不仅仅是做为餐具,更多的是一种艺术。餐具的好坏,关系到一个酒店的发展和名誉,所以,挑选好的餐具至关重要。

1、采购陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰,特别是陶瓷内壁不要彩绘,可选用釉下彩或釉中彩装饰;刚买回来时先用含食醋的水浸泡煮沸;不要长时间用陶瓷餐具寄存酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。

2、不要挑选色彩鲜艳的塑料餐具。有些塑料餐具的五颜六色图画中铅、镉等重金属元素释出量超标。应尽量挑选没有装修图画的无色无味的塑料餐具;选购微波炉用瓷具,应防止有金属装修的商品,如带有金边,银边或用金花纸、金属丝镶嵌图画的商品。

3、在网上采购陶瓷餐具切记不要买三无的商品,您收购今后请求对方有必要要给国家认证的标签,网上收购餐具牢记不要看商品的外观图,必定要看是不是有证商品。

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